Λύσεις PES στη βιομηχανία γάλακτος
Προσφέρουμε εξειδικευμένες λύσεις στη βιομηχανία γάλακτος!
Προσφέρουμε υπεύθυνες και αποτελεσματικές λύσεις στις βιομηχανίες γάλακτος, από τη μερική και εξειδικευμένη υποστήριξή μας σε ένα στάδιο της διεργασίας έως τον εξολοκλήρου σχεδιασμό μιας νέας γραμμής παραγωγής. Και το σημαντικότερο, οι λύσεις αυτές δεν συνίστανται στην απλή εγκατάσταση ενός προϊόντος. Η ομάδα των μηχανικών μας κάνει επιτόπια έρευνα στο χώρο σας, ενημερώνεται λεπτομερώς για τις ανάγκες και τα προβλήματά σας και εξειδικεύει τις προτεινόμενες λύσεις βάσει των προσδοκιών, των αναγκών και των ιδιαιτεροτήτων της βιομηχανικής σας μονάδας.
Περισσότερες πληροφορίες
Αναλυτικά
Έχουμε εγκαταστήσει δονούμενα κόσκινα της AMKCO για ανάκτηση του υπολείμματος της τυροκόμισης (τυρί τρίμμα) σε διάφορες βιομηχανίες από το 2005. Η συνεχής παραγωγή και η ανάκτηση από 1 έως 3 κιλά ανά 1.000 κιλά τυρογάλακτος κάνουν τη συγκεκριμένη εφαρμογή ασυναγώνιστη. Τα οφέλη είναι αναλυτικά τα εξής:
Άμεσα οφέλη:
- Ανάκτηση από 1 έως 3 κιλά τυριού ανά 1.000 κιλά τυρογάλακτος
- Καλύτερη ανάκτηση κρέμας από τον κορυφολόγο με μείωση κόστους συντήρησης
- Βελτίωση της ποιότητας του τυρογάλακτος και της κρέμας
- Βελτίωση της απόδοσης των μεμβρανών υπερδιήθησης / αντίστροφης όσμωσης
- Βελτίωση της συνολικής υγιεινής και της απόδοσης καθαρισμού
Κόσκινα τυρογάλακτος Amkco
Το δονούμενο κόσκινο Amkco χρησιμοποιείται σε πολλές άλλες εφαρμογές στη βιομηχανία γάλακτος:
Παραγωγή τυριού τυρογάλακτος
Μυζήθρα: διαχωρισμός τυριού από βρασμένο τυρόγαλο (γρήγορη στράγγιση μυζήθρας) σε 90°C με λιγότερο προσωπικό.
Καθαρισμός γάλακτος
Πριν την παστερίωση και τη φυγοκέντρηση, το νωπό αιγο-πρόβειο γάλα φιλτράρεται για απομάκρυνση ξένων σωμάτων (τρίχες, μύγες, λάσπη).
Ανακατεργασμένο τυρί
Κατά την παραγωγή τετηγμένου τυριού, το λιωμένο τυρί φιλτράρεται από ξένα σώματα που συνήθως περιέχονται στο τυρί εισροής.
Κόσκινο τριμμένου τυριού
Κατά την παραγωγή τριμμένου τυριού, το προϊόν οδηγείται σε κόσκινο Amkco για απομάκρυνση σωματιδίων που υπερβαίνουν τις προδιαγραφές.
Καθαρισμός άλμης
Κατά την ανακύκλωση της άλμης, πριν την αποστείρωση με UV, τοποθετείται κόσκινο Amkco για κατακράτηση σωματιδίων τυριού που επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα της αποστείρωσης.
Κόσκινο ασφαλείας πρώτων υλών
Για πρώτες ύλες σε σκόνη γίνεται κατακράτηση σβώλων ή απομάκρυνση λεπτόκοκκου προϊόντος, σε συνδυασμό με μαγνήτες.
Η εταιρεία Vak Kimsa εδρεύει στη Barcelona και αναπτύσσει συστήματα ανάμιξης από το 1972. Προσφέρουμε αναμίκτες και αναδευτήρες που είναι εξαιρετικά αποδοτικοί για ανασύσταση ή διάλυση προϊόντων σε σκόνη σε υγρό μέσο.
Δεδομένα λύσεων ανάμιξης:
- Κατασκευή σύμφωνα με τις απαιτήσεις της παραγωγής
- Σχεδιασμένα για πολύ μεγάλο χρόνο λειτουργίας
- Δυνατότητα δοκιμής προϊόντος πριν την εγκατάσταση
Αναμίκτης Vak Kimsa
